Вопреки мнению большенства, нет таких продуктов питания или диет, которые могли бы сделать из обычного скалолаза в скалолаза высокого уровня. Программа питания скалолазов практически ничем не отличается от питания других людей, не имеющих отношения к скалолазанию. скалолазам и не скалолазам-спортсменам ежедневно нужно востанавливать запасы в организме жиров, углеводов, белков, витаминов, минералов и воды. Разница между занимающимися и не занимающимися скалолазанием лишь в том, что атлетам требуется больше перечисленных компонентов. Спортсмен, тренируясь совершает большую физическую работу, большое количество энергии и быстрее тратит свои энергетические запасы.

Жиры в организме

Жиры обеспечивают мышцы энергией во время лазания. Вначале организм получает энергию из углеводов. Когда работа становится более интенсивной или протекает дольше одного часа, основную роль в производстве энергии начинают играть жиры. До тренировок, однако, не стоит есть жирные продукты. Что бы переработать жиры нужно от 3 до пяти часов, в течение которых физические возможности скалолаза уменьшаются, и атлет в это время испытывает некоторое состояние сонливости.

Роль углеводов

Главная задача углеводов заключается в непрерывном поставки энергией клеток спортсмена. Углеводы легко усваиваются в виде глюкозы и являются первым источником энергии во время физической деятельности.

Роль белков

Из белков строятся ткани, и в первую очередь мышечные. Рост тканей является постоянным процессом, и требуют постоянного возобновления запаса белков. Накапливание в организме большого количества белков ради быстрого мышечного развития нецелесообразно, потому что, если количество белков в пище больше пятнадцать-двадцать процентов, все ненужные белки просто выводятся из человека; кроме того, белки не оказывают сеюминутного воздействия на прирост мышечных тканей. Поэтому необходимо есть продукты, которые регулярно бы снабжала организм необходимым количеством белков.